Les aliments en anglais

Connaître le nom des aliments en anglais

Que l’on soit en vacances, ou que l’on accompagne un anglophone au restaurant, ou bien encore que l’on soit devant une recette de cuisine ou un tutoriel vidéo en anglais il est impératif de connaître le nom des aliments en anglais. Autrement prendre un repas à l’étranger peut devenir un parcours du combattant semé d’embuches gustatives.

Expressions idiomatiques anglaises autour de la nourriture

La nourriture inspire autant l’estomac que l’esprit et c’est avec beaucoup d’imagination que la langue anglaise nous a donné une multitude d’expressions idiomatiques qui mettent la nourriture à l’honneur, et l’eau à la bouche. En voici une sélection.

  • « He’s such a couch potato », imaginez un instant une pomme de terre allongée sur un canapé et vous comprendrez immédiatement le sens de cette expression.
  • “This guy is really a big cheese”. Non cela ne veut pas dire que la personne dont il est question est un gros fromage, mais plutot que c’’est une personne importante.
  • “In a nutshell”  littéralement cette expression signifie “dans une coquille de noix”. Elle fait référence à une volonté de synthétiser au maximum un propos pour faire simple, en quelques mots.
  • « food for thought », de la nourriture pour l’esprit pourrait-on dire ? En effet cet « idiom » renvoie à un élément de réflexion qui reste à développer.
  • « To bring home the bacon », si littéralement cela peut vouloir dire « ramener le bacon à la maison », à un niveau plus général cela veut dire « ramener de l’argent à la maison ». Dans le même sens le terme « breadwinner » désigne le soutien financier de la famille.
  • « to spill the beans » ce n’est pas renverser les haricots, mais révéler la vérité.
  • « to be the cream of the crop », c’est être la crème de la crème, le meilleur.

Lexique des aliments de la cuisine anglaise

Gardez une liste de vocabulaire des aliments en anglais près de vous lorsque vous souhaitez lire une carte pour commander un plat au restaurant ou réaliser une recette de cuisine.

the meat - les viandes

  • Viande : meat
  • A Piece of meat : un morceau de viande
  • Beef : viande de bœuf
  • Chicken : viande de poulet
  • Pork : viande de porc
  • Sausage : saucisse
  • Rabbit meat : viande de lapin
  • Meat in sauce : de la viande en sauce
  • Cold meat : viande froide
  • Lean meat : viande maigre
  • Red meat : viande rouge

seafood - les produits de la mer

  • Seafood : les fruits de mer
  • Fish : poisson
  • Tuna : thon
  • Salmon : saumon
  • Maquereau : mackerel
  • Colin : pollock
  • Cabillaud : cod
  • Shrimp : crevette
  • Eel : anguille
  • Cuttlefish : seiche
  • White fish : poisson maigre
  • Oily fish : poisson gras
  • Fish soup : soupe de poisson
  • Fried fish : poisson frit
  • Breaded fish : poisson pané

vegetables - les légumes

  • A vegetable : un légume
  • Tomato : tomate
  • Carrot : carote
  • Potato : pomme de terre
  • A cabbage : un chou
  • A pea : un pois
  • An onion : un oignon
  • Garlic : ail
  • Lettuce : laitue
  • A bean : un haricot
  • Avocado : avocat
  • Corn : mais
  • Leek : poireau
  • Eggplant : aubergine
  • Cucumber : concombre

Fruits - Les fruits

  • A fruit : un fruit
  • Strawberry : fraise
  • Banana : banane
  • Orange : orange
  • Pineapple : ananas
  • Pear : poire
  • Watermelon : pastèque
  • Apple : pomme
  • Blackberries : mûres
  • Peach : pêche
  • Grape : raisin
  • Cherry : cerise
  • Kiwi : kiwi
  • Fig : figue
  • Apple : pomme

 

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