Les légumes en anglais – fiche vocabulaire

Vous êtes dans les rayons d’un supermarché à l’étranger, ou assis à la table d’un restaurant, et soudain des mots inconnus vous sautent aux yeux : "cabbage", "shallots", "garlic" ...

Ni une, ni deux, sortez votre liste de légumes en anglais par Wall Street English. Elle classe les légumes en fonction de la partie qui est la plus volontiers consommée :

Bulbs – Bulbes

• Fennel : fenouil
• Garlic : ail
• Leeks : poireau
• Onions : oignon
• Shallots : échalottes
• Spring onions : cébettes

Flowers - Fleurs

• Artichokes : artichaud
• Broccoli : broccoli
• Cauliflower : chou-fleur
• Fennel : fenouil
• Garlic : ail
• Leeks : poireau
• Onions : oignon
• Shallots : échalottes
• Spring onions : cébettes

Fruits - Fruits

• Chilli peppers : piment
• Chokos : chayote
• Courgettes (UK) / zucchini (US) : courgettes
• Cucumber : concombre
• Pickle : cornichon
• Eggplant : aubergine
• Melons : melons
• Okra : gombo
• Pumpkin : citrouille
• Tomato : tomate

Fungi - Moisissures

• Mushrooms : champignons

Leaves - Feuilles

• Brussels sprouts : choux de Bruxelles
• Cabbage : choux
• Kale : kale
• Lettuce : laitue
• Lamb’s lettuce : mâche
• Spinach : épinard
• Watercress : cresson

Roots - Racines

• Beetroot : betterave
• Carrot : carotte
• Celeriac : celeri
• Ginger : gingembre
• Parsnips : panais
• Radish : radis
• Swede : rutabaga
• Turnip : navet

Seeds - Graines

• Beans : haricots
• Peas : pois
• Sweet corn : maïs

Stems - Tiges

• Asparagus : asperges
• Celery : celeri
• Kohlrabi : chou-rave
• Rhubarb : rhubarbe

Tubers - Tubercules

• Potatoes : pomme de terre
• Taro : taro
• Yams : patate douce

Il est temps à présent de découvrir comment se disent les noms des fruits en anglais.