Les légumes en anglais – fiche vocabulaire

Le lexique alimentaire en anglais : les légumes

Vous êtes dans les rayons d’un supermarché à l’étranger, ou assis à la table d’un restaurant, et soudain des mots inconnus vous sautent aux yeux : "cabbage", "shallots", "garlic" ...

Ni une, ni deux, sortez votre liste de légumes en anglais par Wall Street English. Elle classe les légumes en fonction de la partie qui est la plus volontiers consommée :

Bulbs – bulbes

  • Fennel : fenouil
  • Garlic : ail
  • Leeks : poireau
  • Onions : oignon
  • Shallots : échalottes
  • Spring onions : cébettes

Flowers - Fleurs

  • Artichokes : artichaud
  • Broccoli : broccoli
  • Cauliflower : chou-fleur
  • Fennel : fenouil
  • Garlic : ail
  • Leeks : poireau
  • Onions : oignon
  • Shallots : échalottes
  • Spring onions : cébettes

Fruits - Fruits

  • Chilli peppers : piment
  • Chokos : chayote
  • Courgettes : courgettes
  • Cucumber : concombre
  • Pickle : cornichon
  • Eggplant : aubergine
  • Melons : melons
  • Okra : gombo
  • Pumpkin : citrouille
  • Tomato : tomate

Fungi - moisissures

  • Mushrooms : champignons

Leaves - feuilles

  • Brussels sprouts : choux de Bruxelles
  • Cabbages : choux
  • Kale : kale
  • Lettuce : laitue
  • Lamb’s lettuce : mâche
  • Spinach : épinard
  • Watercress : cresson

Roots - Racines

  • Beetroot : betterave
  • Carrot : carotte
  • Celeriac : celeri
  • Ginger : gingembre
  • Parsnips : panais
  • Radish : radis
  • Swede : rutabaga
  • Turnip : navet

Seeds - graines

  • Beans : haricots
  • Peas : pois
  • Sweet corn : maïs

Stems - tiges

  • Asparagus : asperges
  • Celery : celeri
  • Kohlrabi : chou-rave
  • Rhubarb : rhubarbe

Tubers - tubercules

  • Potatoes : pomme de terre
  • Taro : taro
  • Yams : patate douce

Il est temps à présent de découvrir comment se disent les noms des fruits en anglais.

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