Les différents aliments en anglais

Que l’on soit en vacances, ou que l’on accompagne un anglophone au restaurant, ou bien encore que l’on soit devant une recette de cuisine ou un tutoriel vidéo en anglais il est impératif de connaître le nom des aliments en anglais. Autrement, prendre un repas à l’étranger peut devenir un parcours du combattant semé d’embûches gustatives.

Gardez une liste de vocabulaire des aliments en anglais près de vous lorsque vous souhaitez lire une carte pour commander un plat au restaurant ou réaliser une recette de cuisine.

The Meat - Les Viandes

• Beef : viande de bœuf
• Chicken : viande de poulet
• Lamb : agneau
• Lean meat : viande maigre
• Piece of meat : morceau de viande
• Pork : viande de porc
• Rabbit meat : viande de lapin
• Red meat : viande rouge
• Sausage : saucisse
• Veal : veau
• Venison meat : viande de chasse

Seafood - Les produits de la mer

• Caviar : caviar
• Clam : palourde
• Crab : crabe
• Cod : cabillaud
• Cuttlefish : seiche
• Eel : anguille
• Fatty fish : poisson gras
• Fish : poisson
• Herring : hareng
• Lobster : homard
• Mackerel : maquereau
• Monkfish : la lotte
• Mussels : moules
• Octopus : pieuvre
• Oyster : huître
• Salmon : saumon
• Sardine : sardine
• Scallop : coquille Saint-Jacques
• Shrimp : crevette
• Squid : calamar
• Swordfish : espadon
• Trout : truite
• Tuna : thon
• White fish : poisson maigre

Vegetables - Les Légumes

• Bean : haricot
• Broccoli : brocoli
• Cabbage : chou
• Carrot : carote
• Corn : maïs
• Cucumber : concombre
• Garlic : ail
• Eggplant : aubergine
• Leek : poireau
• Lettuce : laitue
• Mushroom : champignon
• Onion : oignon
• Peas : pois
• Potato : pomme de terre
• Sweet potato : patate douce
• Tomato : tomate

Fruits - Les Fruits

• Apple : pomme
• Avocado : avocat
• Banana : banane
• Blackberries : mûres
• Blueberry : myrtille
• Cherry : cerise
• Fig : figue
• Grape : raisin
• Kiwi : kiwi
• Lemon : citron
• Melon : melon
• Orange : orange
• Peach : pêche
• Pear : poire
• Pineapple : ananas
• Plum : prune
• Raspberry : franboise
• Strawberry : fraise
• Watermelon : pastèque

 

 

 

 

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Une publication partagée par Wall Street English France 🇫🇷 (@wsefrance)

La nourriture inspire autant l’estomac que l’esprit. C’est avec beaucoup d’imagination que la langue anglaise nous a donné une multitude d’expressions idiomatiques qui mettent la nourriture à l’honneur, et l’eau à la bouche. En voici une sélection.

• "He’s such a couch potato" : imaginez un instant une pomme de terre allongée sur un canapé et vous comprendrez immédiatement le sens de cette expression.
• "This guy is really a big cheese". Non cela ne veut pas dire que la personne dont il est question est un gros fromage, mais plutot que c’’est une personne importante.
• "In a nutshell" : littéralement cette expression signifie “dans une coquille de noix”. Elle fait référence à une volonté de synthétiser au maximum un propos pour faire simple, en quelques mots.
• "Food for thought" : de la nourriture pour l’esprit pourrait-on dire ? En effet cet « idiom » renvoie à un élément de réflexion qui reste à développer.
• "To bring home the bacon" : si littéralement cela peut vouloir dire « ramener le bacon à la maison », à un niveau plus général cela veut dire « ramener de l’argent à la maison ». Dans le même sens le terme « breadwinner » désigne le soutien financier de la famille.
• "To spill the beans" : ce n’est pas renverser les haricots, mais révéler la vérité.
• "To be the cream of the crop" : c’est être la crème de la crème, le meilleur.